|
|
Gezonde Uitsmijter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 scharreleieren, 75 gram gerookte kipfilet, 1 bos groene asperges, 1 gesnipperd sjalotje, 2 eetlepels olijfolie, zout, peper en eventueel een beetje bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipfilet in dunne plakjes snijden, daarna de groene asperges schillen. Breng water aan de kook en kook de asperges beetgaar. Voeg iets zout toe.
Snipper het sjalotje en bak het in een anti-aanbakpan (deze pan heeft als voordeel dat er niet zoveel olijfolie gebruikt hoeft te worden).
Snij de asperges in drie gelijke stukken en voeg toe aan de sjalotjes, doe ook de kipfilet erbij. Bak hierop het ei.
|
|
|